不打農藥的7種蔬菜可以放心吃,下次買菜記好為家人收好

2018年06月11日     14,848     檢舉

這個時候剛好是各種瓜果蔬菜大量上市之時,我們的餐桌隨之變得豐富起來。炒著吃,煮著吃,還可以涼拌吃,相對於肉類,蔬菜更健康也不容易膩,就是會有「農藥殘留超標」的擔憂。其實,與其擔心農藥殘留,不如選擇一些不太會需要打農藥的蔬菜,在生長過程中,有這樣一些蔬菜基本上很少需要農藥。健康綠色比較安全,你應該多吃

早市上,各位大爺、老太太買菜,最擔心的事情無外乎價格、打沒打農藥。而據專家說,完全不搭農藥的蔬菜幾乎是不存在的。

那麼有人疑問了:既然說不打農藥的蔬菜幾乎不存在,為什麼還介紹呢?

這裡我們所提及的是,基本不用打農藥,但不排除少使用或使用安全的農藥。

為什麼說不打農藥的蔬菜不存在呢?

因為大量的化肥與農藥的使用,已經讓生態環境發生了改變,農作物的免疫力也在下降,當然包括蔬菜。

尤其在大量供應蔬菜的情況下,農民會連片的種植,從而導致蟲害、病災害加重,所以說幾乎不存在不打農藥的蔬菜。

不過,也不必過度擔憂。

因為蔬菜使用農藥具有規律性,一般在生長期使用,成熟後再運到菜場的成熟蔬菜已經處於殘留狀態。

據瞭解,國家的相關部門,在抽檢各大城市蔬菜期間發現,合格率在98.55%以上。

如果擔心農藥殘留,採取以下方法:

1.放置一宿

剛摘下的蔬菜帶著露珠,雖然最新鮮,但也容易存在農藥殘留。最好能給蔬菜上殘留農藥一個釋放時間,所以可以放一放再吃。

另外,放置一天,也是給蔬菜一個返熟的時間,讓口感更好。

怕農藥殘留,還可以在食用之前,放在水中浸泡20分鐘。

有些蔬菜不宜高溫加熱,但是生吃不僅容易存在細菌、寄生蟲,還會有農藥殘留,所以焯水也是一個不錯的方法。

其實,我們還可以買少用農藥的蔬菜

1,絲瓜

自然種植的絲瓜,使用農藥較少。但大棚中絲瓜就不一定,因為屬於反季節蔬菜,容易使用植物激素。

2,南瓜

秋季盛產的蔬菜之一,極少招惹蟲害,病災害也比較少。不過,購買時要避免腐爛、發黴的南瓜。

3,大蒜

大蒜的氣味已經讓蟲子無法接受,所以很少使用農藥,幾乎全年不用藥。在肥料方面,大蒜用量也較少。

不過,大蒜蘸水後容易發黴、變黃,所以購買時摒棄此類大蒜。

4,茼蒿

茼蒿具有辛辣氣味,可以說是天然的驅蟲劑,所以在滅蟲藥方面幾乎很少使用。

5,生菜

雖然我們人類認為生菜脆、嫩,可能招惹蟲害,但是生菜生長期短,屬於速生菜,打農藥反而不利於存活。不過,容易有小蝸牛啃食。

6,蘿蔔

白蘿蔔、胡蘿蔔,都長在土壤中,即使有蟲害,也只是啃食葉子,對蘿蔔生長無妨礙,所以也極少使用農藥,不過使用化肥是確實存在的。

7,紅薯

雖然有時紅薯的外表看起來不平整,甚至有蟲洞的感覺,但是紅薯確確實實是不用農藥的植物。